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Menüs

Filettopf vom Schwein mit Champignons in Weißweinrahmsauce, Lachs in Dill-Sahne-Sauce

Filettopf in Weißweinrahmsauce I Champignons
Lachsfilet mit Dill-Sahne-Sauce
Bandnudeln
Schwenkkartoffeln
Blattspinat
Schmandcreme mit Himbeeren und Mandelblätter in der Schüssel
Brokkoli mit Sauce Hollandaise

Kalbsbraten in Weißweinrahmsauce, Filettopf vom Schwein mit Paprika in Pfefferrahmsauce

Gurkensalat (Sahne-Dill-Dressing)
Kalbsbraten
Filettopf in Pfefferrahmsauce I Parika
Schupfnudeln
Schwenkkartoffeln
Gemüsevariation I aus der Pfanne
Tomate-Mozzarella
Spaghetticreme mit Erdbeermousse in der Schüssel

KLASSIKER Rinderrouladen in herzhafter Bratensauce, Schweinefilet in Weißweinrahmsauce, Hähnchenschnitzel mit Pfefferrahmsauce

Schweinefilet in Weißweinrahmsauce
Rinderrouladen in herzhafter Bratensauce
Panna Cotta mit Mangomousse in der Schüssel
Schwenkkartoffeln
Gemüse-Vielfalt
Bandnudeln
Apfelrotkohl
Pfefferrahmsauce
Herrencreme mit Rum in der Schüssel
paniertes Hähnchenschnitzel

Geschnetzeltes vom kalb mit Champignons in Weißweinsauce, Schweinfilet in Pfefferrahmsauce, gefüllte Putenröllchen

Spätzle
Quarkcreme mit Raffaello und Himbeeren in der Schüssel
Spaghetticreme mit Erdbeermousse in der Schüssel
Rohkost mit zweierlei Dressings
Gemüse in einer Schmandsauce
gefüllte Ofentomaten
Putenröllchen gefüllt mit Serrano-Schinken | Gorgonzola in Gorgonzola-Sahnesauce
Schweinefilet in Pfefferrahmsauce
Schwenkkartoffeln
Geschnetzeltes vom Kalb in Weißweinrahmsauce I Champignons

Lachsfilet in Riesling-Safransauce, Schweinefilet im Speckmantel an Rahmsauce mit Kräuterfarce, Rinderrouladen in Bratensauce

Schweinefilet im Speckmantel an Rahmsauce
Lachsfilet mit Riesling-Safran-Sauce
Rinderrouladen in herzhafter Bratensauce
Bandnudeln
Schwenkkartoffeln
Blattspinat
Apfelrotkohl
Blumenkohl mit Sauce Hollandaise
Rohkost mit zweierlei Dressings
Schokoladencreme in der Schüssel
Vanillesauce
kleine Knödel
Panna Cotta mit Erdbeermousse in der Schüssel

Rinderbraten in Bratensauce, Schweineschnitzel mit Paprikasauce, Hähnchenbrustfilet mit Champignonrahmsauce

Rinderbraten (Bratensauce)
Spaghetticreme mit Erdbeermousse in der Schüssel
panierte Schweineschnitzel
Paprikasauce
Hähnchenbrustfilet
Spätzle
Gemüse-Vielfalt
Blattsalate der Saison in Sahnedressing
Röstkartoffeln
Dunkle Mousse au chocolat in der Schüssel
Champignonrahmsauce
Kartoffelgratin

Lachsfilet in Dill-Sahnesauce, Krustenbraten in Bratensauce, Geschnetzeltes vom Hähnchen in Champignonrahmsauce

Blattspinat
Brokkoli mit Sauce Hollandaise
Zitronenmousse in der Schüssel
Schmandcreme mit Himbeeren und Mandelblätter in der Schüssel
Spätzle
Schwenkkartoffeln
Kartoffelgratin
Geschnetzeltes vom Hähnchen in Champignonrahmsauce
Krustenbraten aus dem Schweinerücken
Lachsfilet mit Dill-Sahne-Sauce

PFANNEN SPEKTAKEL I

überbackenes Gyros in Metaxasauce
Reispfanne Mexiko
Nudelpfanne Asia vegan
klassischer Krautsalat
Rohkost -Mix in Vinaigrette
gemischtes Baguette
verschiedene Sorten Partybrötchen
Kräuter und Tomatenbutter
Knoblauch-Dip
Frischkäse-Lauch-Dip
Salsa-Dip

SCHNITZEL MENÜ

Kartoffelgratin
Rosmarinkartoffeln
Mandarinen-Curry-Sauce
paniertes Hähnchenschnitzel
Paprikasauce
Pfefferrahmsauce
panierte Schweineschnitzel
Schnitzelauflauf Westfälisch
Fusilli Nudeln
Gemüse-Vielfalt
verschiedene Sorten Partybrötchen

Drei Gänge Menüs (Vorspeise: Tomatencremesuppe)

Tomatencremesuppe 0,3 l
Schweinefilet in Weißweinrahmsauce
Hähnchenbrustfilet mit Pfefferrahmsauce
Lachsfilet mit Riesling-Safran-Sauce
Schwenkkartoffeln
Kartoffelgratin
Fusilli Nudeln
Zucchini und Paprika
Brokkoli mit Sauce Hollandaise
Blattspinat
Tomate-Mozzarella
Rohkost -Mix in Vinaigrette
Panna Cotta mit Erdbeermousse in der Schüssel
Dunkle Mousse au chocolat in der Schüssel

Drei Gänge Menüs (Vorspeise: Fischplatte II dazu Baguette)

Fischplatte II
normales Baguette
Lachsfilet mit Dill-Sahne-Sauce
Filettopf in Pfefferrahmsauce I Parika
Rinderbraten (Rotweinsauce)
Rosmarinkartoffeln
Schwenkkartoffeln
Bandnudeln
Gemüse-Vielfalt
Rohkost mit zweierlei Dressings
Schokoladencreme in der Schüssel
Zitronencreme mit Mascarpone in der Schüssel

Drei Gänge Menüs (Vorspeise: klassische Rindfleischsuppe)

Rindfleischsuppe 0,3 l
panierte Schweineschnitzel
Champignonrahmsauce
Paprikasauce
paniertes Hähnchenschnitzel
Mandarinen-Curry-Sauce
Rinderrouladen in herzhafter Bratensauce
Salzkartoffeln
Kartoffelgratin
Spätzle
Kohlrabi mit Béchamelsauce
Apfelrotkohl
Blumenkohl mit Sauce Hollandaise
Blattsalate der Saison in Sahnedressing
Herrencreme mit Rum in der Schüssel
Schmandcreme mit Himbeeren und Mandelblätter in der Schüssel

Drei Gänge Menüs (Vorspeise Antipasti-Variation, dazu Baguette)

Mascarpone mit Baileys und Himbeeren in der Schüssel
Spaghetticreme mit Mangomousse in der Schüssel
Blattsalate der Saison in Sahnedressing
Apfelrotkohl
gefüllte Ofentomaten
Gemüsevariation I aus der Pfanne
kleine Knödel
Schwenkkartoffeln
Schupfnudeln
Gulasch vom Rind
Schweinefilet in Champignonrahmsauce
Putenröllchen gefüllt mit Blattspinat | Paprika | Käse Tomaten-Ricottasauce
normales Baguette
Antipasti Variation 200g als Vorspeise am Buffet serviert
*Tomaten-Ricotta-Sauce 140 ml

GRILLBUFFET MEDITERRAN

Wellenspieß vom Schwein
Lachssteak in Folie
Garnelenspieße
Hähnchenbrustfilet
Rinderhüftsteak mit Kräutermarinade
Rosmarinkartoffeln
Patatas Bravas
Zucchini und Paprika
gefüllte Ofentomaten
Spaghetti Salat
Couscous-Salat
Kirschtomatensalat
gemischtes Baguette
Kräuterbutter
Aioli
Avocado-Dip
Tomate-Feta-Dip
Auswahl an Grillsaucen

GRILLBUFETT BARBECUE

Nudelsalat California
Weißkrautsalat Barbecue
Käsesalat
Kirschtomatensalat
Pommes Frites
Kartoffelspalten
Zutaten zum belegen mit...
Hamburgerbrötchen
Spareribs
Rindfleisch Pattie
Geflügel Pattie
Gemüse Pattie

Rufen Sie uns an, mailen Sie uns, oder besuchen Sie uns persönlich. Wir haben die Erfahrung, das richtige Material und das nötige Know-How, um Ihr Fest zu einem unvergesslichen Ereignis werden zu lassen.

Wir freuen uns auf Sie!

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